Seb Jarnot passe son enfance à dessiner au fond de la classe et dans le bar de ses parents. Cela le conduit à l'école Brassart (Tours) où il apprend le graphisme publicitaire. S'en suivent quelques expériences professionnelles en tant que graphiste et roughman qui le mènent à Nîmes (sud de la France). En 1997, il opte pour l'indépendance, démarche les magazines et journaux parisiens. Après des collaborations avec, entre autres, les Inrocks, Coda et Libération, il travaille pour le label F Communications, créé des pochettes de disques (Laurent Garnier, St Germain, Llorca, Manu le Malin... ). En 2002, Wieden + Kennedy (Amsterdam) le contacte en vue de réaliser une serie de visuels pour Nike. Ses travaux acquièrent une visibilité internationale, paraissent dans de nombreuses publications (sampler2, graphic, hand to eye, übersee1, romantik...).